O gin Íon, da Noi, ganhou a medalha de prata no World Gin Awards 2023. Considerado o Oscar da bebida destilada, na categoria London Dry Gin. O concurso foi na Inglaterra, em Londres, e essa foi a primeira participação da Distilleria Noi em competições. A etapa mundial com gins de outros países terá o resultado divulgado no próximo dia 23.
Para Bárbara Buzin, diretora da Noi, a conquista é motivo de muito orgulho para a marca que nasceu em Niterói e também tem empreendimento em Búzios, na Região dos Lagos. “Nós sempre falamos que nosso maior prêmio é o reconhecimento que vem dos nossos clientes, mas medalhas em concursos são uma chancela de que estamos no caminho certo. Essa conquista do Gin Íon em nossa primeira competição nos deixou especialmente felizes, pois investimos muito tempo e carinho em sua elaboração”, comenta Bárbara.
O ION London Dry Gin tem teor alcoólico de 42% e foi desenvolvido por Guilherme Zanin, o alquimista responsável pela Distilleria da marca. Produzido de maneira artesanal, o blend elaborado à base de zimbro, cardamomo, coentro, lavanda, angélica, lírio-fiorentino, capim-limão, folha de limão kaffir e cascas de cítricos resultou em um London Dry Gin elegante, aromático e de sabor marcante.
